يتم قبول الناجحين الجدد في امتحان الباكالوريا في اختصاص العلوم التجريبية والرياضيات و يعتمد المعهد العالي للصيد البحري وتربية الأحياء المائية ببنزرت نظاما تعليميا مندمجا يشمل دروسا نظرية وأشغالا تطبيقية وتربصات وزيارات ميدانية مؤطّرة، علاوة على متابعة الأشغال التطبيقية العادية في المخابر لتقريب الخدمة من الطالب وربط النظري بالتطبيقي.